西餐烹饪虚拟仿真实训系统

首页产品展示烹饪虚拟仿真西餐烹饪虚拟仿真实训系统

西餐烹饪虚拟仿真实训系统，整合 AR 课程引导、PC 端实训教学、VR 端操作训练三大核心环节，构建科学完整的实训体系与闭环技能培养链条。突破时空与耗材限制，助力学生从原材料认知、食材加工工艺学习，到熟练掌握 26 道菜肴、17 道甜品的标准化制作流程。

西餐烹饪虚拟仿真实训系统

实训内容

Training Content

食材与工具的认知

西餐烹饪虚拟仿真实训系统食材与工具认知模块作为基础核心模块，采用三维建模与互动技术，涵盖禽类、畜类等十二大类西餐食材及烹调设备、刀具等七大类厨房工具设备，不仅能让学习者通过分类浏览、虚拟交互掌握各类食材与工具的基础属性、辨别方法、适用场景及安全规范，高效帮助学习者建立系统认知，为后续实操奠定基础。
食材初加工学习

西餐烹饪虚拟仿真实训系统的食材初加工学习模块，聚焦西餐烹饪基础的初加工技能培养，系统涵盖常见食材料形的认知与实操训练，以及畜类、禽类、海产品三大类核心食材的初加工工艺教学；其中畜类初加工重点讲解牛、羊、猪的分档取料技巧，禽类初加工详细覆盖鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽子的分档取料流程，海产品加工则精准呈现鲑鱼鱼柳、比目鱼鱼柳加工，沙丁鱼去骨、整鱼出骨，以及虾、龙虾初加工等关键方法。
菜品烹饪实训

西餐烹饪虚拟仿真实训系统的菜品烹饪实训模块，按食材类别精准划分实训体系，涵盖牛肉类、小牛肉类、羊肉类、猪肉类、鸡肉类、鸭肉类、其他禽类、鱼类及其他水产品类共9大类西餐菜肴，且纳入26道经典菜品的完整制作流程实训，通过沉浸式虚拟操作场景，引导学习者逐步掌握各菜品从食材处理、调料搭配到烹饪操作、成品装盘的全环节要点，实现系统化的西餐烹饪技能实训。
甜品制作实训

西餐烹饪虚拟仿真实训系统的甜品制作实训模块，聚焦经典西餐甜品的技能培养，涵盖香橙慕斯塔香草冰淇淋、布雷斯特、面包黄油布丁等20款不同类型的西餐甜品，全面覆盖慕斯、布丁、蛋糕、挞类、饼干等多个甜品品类，通过沉浸式虚拟操作场景，引导学习者系统掌握每款甜品从原料配比、基础胚体制作到馅料调制、造型装饰、烘烤、冷藏等全流程操作要点，助力学习者夯实西餐甜品制作基础，提升甜品创作技能。

教学流程

Teaching Process

01
AR 课程引导

作为西餐烹饪虚拟仿真实训的前置启导环节，AR 课程引导以增强现实技术为核心，创新构建趣味化预习场景。学生通过教学终端扫描标准化食材模型，即可触发智能课程引导系统，直观获取食材的品种特性、新鲜度鉴别方法、预处理操作规范及经典烹饪方式等核心知识，有效打破传统理论教学的枯燥性，大幅提升学生的课前认知水平与主动学习兴趣，为后续实训环节奠定坚实基础。
02
PC 端实训教学

PC 端实训教学是衔接理论与实操的关键过渡环节，依托学生熟悉的电脑终端搭建轻量化虚拟仿真实训平台。学生可通过该系统系统学习西餐烹饪的核心技巧、标准化操作流程、关键控制点及安全注意事项，同时快速掌握虚拟实训软件的操作逻辑与交互方式。该环节以低门槛、高效率的教学优势，帮助学生在无实物损耗、无安全风险的环境中完成基础技能的模拟训练，显著提升整体实训教学的效率与质量。
03
VR 端操作训练

VR 端操作训练是西餐烹饪虚拟仿真实训的进阶提升环节，面向完成 PC 端基础学习的学生开放。学生通过佩戴专业 VR 虚拟现实头盔，可沉浸式进入高度还原的三维仿真西餐烹饪场景，对经典菜品进行全流程的实操模拟训练。该环节突破了传统实训的时空与资源限制，让学生在反复练习中打磨操作细节、规范动作标准，实现从技能熟练到技艺精通的系统化提升，为真实岗位场景的实践应用积累充足的操作经验。